Beschreibung

Was macht den Criollo Blanco Kakao so besonders?

Die erst 2008 wiederentdeckte Kakaosorte Criollo Blanco hat anders als viele verfügbare Kakaosorten Ihre Ursprünglichkeit nicht durch Kreuzung und Züchtung verloren.

Die Kakaosorte Criollo Blanco ist unter Kakao-Kennern eine der Edelsten, wenn nicht sogar die edelste Kakaosorte überhaupt. Besonders geschätzt wird diese Sorte auf Grund des geringen Anteils an Säuren und Bitterstoffen (sog. Polyphenole).

Unser Criollo Blanco Kakao lässt dich eine Vielfalt von Aromen erleben. Viele unserer Kunden schätzen und lieben die Aromen, die an Nüsse, Karamell oder Waldbeeren erinnern.

Im Vordergrund dieses Geschmackserlebnisses steht natürlich der Kakao Geschmack selbst. Gerade aber diese zusätzlichen feinen fruchtig-nussigen Noten geben unserem Criollo Blanco Kakao das gewisse Etwas.

Criollo Blanco ist einfach ein Kakao den man selbst erlebt haben muss. Dieser edle Rohkakao hat eine lange Geschichte. Sogar schon die Maya und Azteken in Mittelamerika schätzten, liebten und bauten diesen Kakao vor Jahrhunderten an.